ビール煮

　お酒というのは、料理の調味料としても使われますな。
　特に煮物に入れると、いい香りと味わいが出るもののようです。

　大淀のカフェ、“プレイズナイス”のランチプレートは、
　豚バラ肉のビール煮。



　洋物だと赤ワインの煮込みとかよくあります。煮物の得意な“プレイズナイス”でもおなじみ。

　ビール煮はお肉を柔らかくし、さっばりした味わいになります。
　暑い季節にはぴったりです。

　そういえばすき焼きにビールを入れる人がいたけど、あれもおいしそう。
　試してみたいけど機会がありません。



　ｂｙ　きりん


　プレイズナイス

　〒531-0075 大阪市北区大淀南1-11-12
　06-4795-1600