昼の定番　その４

　“大淀信州そば” の煮込みそば定食。



　ここは土曜日にしか行かない。平日行くとめっちゃ混んでるから。
　しかも注文してから料理が出てくるまで時間がかかる。

　でも待つ甲斐はある。文句無くうまい。いらちの大阪人が誰も文句を言わずに待っているのが何よりの証拠。


　煮込みそば定食は、牛肉と玉ねぎを煮込んだそば。玉子をからめるとすき焼き風の味わい。煮込んでもしっかり腰のあるそばが最高。あっさりしたすまし汁もうまい。漬物もごはんも、お茶もうまい。

　私の場合秋冬に食べる。今の季節だと冷たいそばに揚げ玉をのせた「ころころそば」を頼むけど、
今日はちょっと肌寒かったので、煮込みそばで温まった。


　地元ではかなり有名な店なのに、マスコミやネットにはあまり出てこない。宣伝したらあかんのかな？、と思ったりもする。少なくとも平日の昼どきにこれ以上混むと、常連さんたちは迷惑するのは間違いない。


　ｂｙ　きりん



　大淀信州そば

　　大阪市北区大淀中２丁目6-12
　　06-6451-1434


　　※ 昼間のみ営業