ケッカソースとシーザーサラダ

　“プレイズナイス” 、今週のお肉は豚ヘレ肉のカツレツ、ケッカソース。アボカドのシーザーサラダ添え。




　ケッカソースって何？。調べたら、生のトマトを使ったソースのことらしい。
　炒めたり煮詰めたりと、火を通していないのがサラダっぽくて、さっぱりして旨い。


　加えて付け合せの野菜がアボカドのシーザーサラダなのがうれしい。

　ここのシーザーサラダが好きでして、夜、ボウル一杯（２～３人前ぐらい）の、トマトとアボカドのシーザーサラダを爆食することがあったりする。



　それをランチで食べられて（トマトは入ってないけど横に添えてあるからＯＫ）、ちょっと幸せ。


　ｂｙ　きりん